NOS FARINES

Vous trouverez un large choix de farines dans notre petit coin de vente, directement au moulin. ​Nos farines sont essentiellement issues des blés de notre région.

Liste des farines

  • Fleur
    Ingrédients: Farine de froment
  • Mi-blanche
    Ingrédients: Farine de froment
  • Bise
    Ingrédients: Farine de froment
  • Bise foncée
    Ingrédients: Farine de froment, Malt torréfié, Vitamine C acérola.
  • Paysan
    Ingrédients: Froment, Seigle, Géuten de blé, Vitamine C acérola.
  • Complète de Froment
    Ingrédients: Froment
  • 5 céréales
    Ingrédients: Froment, Seigle, Millet, Orge mondée et Avoine mondée.
  • La Petite Meunière
    Ingrédients: Farine de froment, de seigle, d’épeautre
  • Seigle claire
    Ingrédients: Seigle
  • du Château
    Ingrédients: Froment, Seigle, Epautre, Son.
  • 10 céréales et graines
    Ingrédients: Froment, Lin brun, Semoule de maïs, Seigle, Millet, Avoine mondée, Orge mondée, Tournesol, Gruaux de soja, Sarrasin
  • Rustique foncée
    Ingrédients: Froment, Semoules de maïs, Millet, Graines de tournesol, Lin brun, Gruaux de soja, Malt torréfié, Malt d’orge, Vitamine C acérola
  • Rustique claire
    Ingrédients: Froment, Semoules de maïs, Millet, Graines de tournesol, Lin brun, Gruaux de soja, Malt d’orge, Vitamine C acérola
  • des Copains
    Ingrédients: Farine de froment, gruaux soja, graines de tournesol, malt torréfié.
  • Pèlerin
    Ingrédients: Froment, Flocons d’avoine, Graines de tournesol, Graines de sésame, Seigle, Lin brun, Lin brun, Gluten de blé ajouté, Malt torréfié, Vitamine C acérola.
  • Croustigrains
    Ingrédients: Froment, graines de tournesol, graines de sésame, Lin brun, Gluten de blé, Malt torréfié, Vitamine C acérola.
  • d’épeautre claire
    Ingrédients: Epeautre
  • Sarrasin
    ​Ingrédients: Farine intégrale de Sarrasin

En plus de nos farines en 1-5 et 25 kg, vous trouverez également :

  • des huiles, vinaigres et moutardes du Moulin Sévery
  • des mélanges pour cake du Moulin d’Echallens
  • des flûtes de la boulangerie La Sarrasine à Lucens
  • du miel et jus de pomme de divers producteurs de la région

Les recettes de Patricia

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